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端午节包粽子活动方案

编辑:亚美娱乐发布时间:2018-10-20 14:42:00亚美娱乐在线: 亚美娱乐优惠多一点

亚美娱乐在线网免费发布端午节包粽子活动方案,更多端午节包粽子活动方案相关信息请访问亚美娱乐在线网。
  一、活动主题
  粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠祝福
  二、活动目的
  1、通过亲自动手包粽子,让工能更真切得去感受中国传统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比如包粽子的方法和馅料的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力。
  2、在端午节来临之际,让员工一起过节,增进大家之间的亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。
  三、活动时间
  20XX年6月21日下午17:30-18:30
  四、活动地点
  食堂门口
  五、活动流程
  (1)前期准备
  ①提出方案,由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论
  ②上网查询资(包括包粽子的材料、制作方法等)
  ③联系食堂场地,并确定预算
  ④申请并由宣传部负责制作海报,进行宣传
  (2)购买材料:
  花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米;肉;水果;
  (3)器具准备:
  盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线:剪成若干条,每条长约20cm;剪刀等。
  (4)处理材料:
  糯米:温水浸泡一定时间,滤干水分。
  粽叶:把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
  粽馅:由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
  2、包粽子
  (1)集合:参赛员工按既定时间到食堂。
  (2)开始制作:鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练,请教了食堂的人员,在她的指导下总结包粽子方法如下:
  a.取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料,再填一些米盖住。
  b.右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
  在了解有关粽子的包法后,员工便可自己动手包粽子,期间可以向阿姨询问相关细节,以便更好地完成。
  (3)制作结束:由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材料整理,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。
  (4)评比规则:每组分配相同数量的粽子叶与其它材料,比赛开始后,哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材料且场地保持最干净,则评定该组获胜
  3、煮粽子、分发
  在食堂晚饭后空余时间,负责人到联系好的地点烹煮粽子。(相关方法在工作人员指导下完成)完成后分发给参赛员工以及帮助这次活动的工作人员。送去节日问候。
  六、预算
  横幅
  花生米10元
  葡萄干10元
  红豆15元
  红枣20元
  蜜枣15元
  咸菜10元
  白糖10元
  蒸米粉10元
  食用碱5元
  酱油5元
  粽叶20元
  糯米50元
  肉30元
  水果10元
  棉线5元
  合计225元
  七、注意事项
  1、各参赛员工按时到既定地点,应预先了解包粽子的有关方法。
  2、不要随意放置器具或是材料,以至于现场凌乱。
  3、注意个人和食材卫生,不应弄混弄乱。
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